PIZZA

Je réalise la pâte dans la machine à pain, mais elle peut très bien être faite manuellement...

Pour la pâte:

400ml d'eau
2 doses(grandes) d'huile d'olive ou 6 cuillerées à soupe
2.5 doses (petites) de sel ou une bonne cuillère à soupe
800 gr de farine ( je prends de la farine pour le pain)
2.5 doses (petites) de levure chimique (une petite cuillerée à soupe)

Dans la machine:

mettre l'huile, le sel, l'eau
la farine par dessus
la levure
programme pâte (13)
1h30 plus tard la pâte est faite...

J'ai aussi essayé par le passé, la préparation pour pâte à Pizza "Francine"
c'est pas mal non plus.

garnitures:

je place un petite couche de tomate
-soit de la tomate concassée exprès que j'achète,
-ou de la chair de tomate en boite parfois déjà épicée avec du basilic
-les possibilités sont nombreuses

Puis des tranches de Mozarella
des légumes -chamipgnons-coeur d'artichaud- etc....
anchois, olives...
Jambon, saucisse, fromage

les possibilités sont multiples et on peu laisser le libre choix à ses envies...

Petite astuces, je les prépare la veille, et je les précuits pas trop fort
comme cela le lendemain, je les repasse au four quelques minutes
et c'est vite prêt...

Et voilà le résultat...

Miam!! C'est à quelle heure qu'on commence ???

» Pizza d'aubergines