Les bruschettas à l'ail

On touche ici aux sommets de la facilité, pour une petite recette très parfumée à servir avec vos plats italiens, vos barbecues ou tout simplement pour grignoter à l'apéritif, couvertes de tomates, de coeurs d'artichauts, de mozarella, etc...

Ingrédients

un bon pain (chiabatta, ou autre) coupé en tranches épaisses
huile d'olive extra vierge
sel et poivre du moulin
une gousse d'ail

Préparation

Faire griller le pain sur les deux faces, au grill ou au barbecue.
Mélanger l'huile, le sel, le poivre, le tout dosé selon le goût.
Couper la gousse d'ail en deux.
Placer le pain grillé sur un grand plat, le frottez avec l'ail et badigeonner du mélange d'huile.
Servir immédiatement.