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 ÉTAGÉ DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ

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2 participants
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Féminin
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ÉTAGÉ DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ Empty
MessageSujet: ÉTAGÉ DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ   ÉTAGÉ DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ I_icon_minitimeJeu 31 Juil - 12:51

ÉTAGÉ DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ
Un met bien frais qui peut être servit en entrée ou en plat de résistance.
Il vous faut juste des cercles en inox pour obtenir cette présentation.

ÉTAGÉ DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ Img_0010


La recette :

3 pommes de terre
125 g de saumon fumé
170 ml de mayonnaise nature
10 g de câpres
6 g de persil haché
zeste d'un demi-citron
4 g de gélatine neutre en poudre
30 ml d'eau froide

Bien brosser les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur. Les faire refroidir
Mélanger la mayonnaise, les câpres, le persil et le zeste de citron
Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide et la faire fondre au four micro-ondes puis mélanger avec le reste de la mayonnaise
Bien huiler une moule d'une capacité de 500 ml. Émincer les pommes de terre, recouvrir avec un peu de préparation de mayonnaise, de saumon fumé émincé et ainsi de suite, jusqu'à épuisement des ingrédients
Laisser refroidir pendant au moins deux heures


Bon appétit.
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mamifer
JONQUILLE
mamifer


Féminin
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Date d'inscription : 25/05/2008

ÉTAGÉ DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ Empty
MessageSujet: Re: ÉTAGÉ DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ   ÉTAGÉ DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ I_icon_minitimeJeu 31 Juil - 18:11

ca l air tres bon tous ca avec cette chaleur c est indiquer la presentation et colorer ca me donne faim tous ca ÉTAGÉ DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ 626925 confused
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https://www.dailymotion.com/mamifer
 
ÉTAGÉ DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ
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